说到集成灶行业，不得不提到浙江美大在2003年以一款环吸下排的新型集成厨电产品开创了集成灶这个行业。而后，引得了国内嘉兴、嵊州的一些企业跟风生产深井下排方式的集成灶，为此美大公司还动用了法律手段维护企业的正当权益。

当众多第一批跟风模仿生产深井下排方式集成灶企业如履薄冰之时，作为嵊州厨具龙头企业浙江亿田电器有限公司也没有闲着。亿田公司内部召开了多次会议，就是否跟风生产深井下排式美大款集成灶展开讨论。公司董事长孙伟勇意识到集成灶因其高油烟洗净率这一突出优势，并符合消费者追求健康和家装一体化的需求，一定会成为未来厨房的新宠。最后，亿田决定，杜绝模仿生产，坚持重新开发新型的集成灶产品。

2004年，孙伟勇带领技术团队出国考察。在考察过程中，孙伟勇发现了国外的一款“烤箱灶”后，思路大开，经过技术团队的研发，首创了“侧吸下排”方式集成灶。由于侧吸下排集成灶超高的油烟吸净率和便利性，目前已经占据了集成灶行业约80%以上的市场份额，推动了集成灶行业的大发展。2007年，亿田获得了侧吸下排集成灶国家专利证书。

从此，集成灶市场就层显出两个技术流派。一个是集成灶行业的发明者浙江美大开创的“环吸下排”集成灶技术，而另一个就是以亿田开创发明的“侧吸下排”集成灶技术。这两种技术的应用持续推动着集成灶行业的向前发展。笔者观察到，以这两家为代表的集成灶企业数年来都深耕于厨电产业，持续推动企业自身的不断发展。

随后，亿田作为嵊州厨具协会会长单位参与了嵊州集成灶联盟标准，在2011年，亿田受中国五金制品协会、中国标准化协会委托作为组长单位参与集成灶国标的起草工作。2014年，亿田和美大均作为成员参与了GB16410-2007《家用燃气灶具》国标修订工作。

在2012年，美大率先进入资本市场，成功登陆深交所，让集成灶概念得以快速的普及，让更多的消费者了解了集成灶这一新品类。而浙江亿田公司，则在2013年围绕“亿田梦 品牌路 ”战略，以3年投入3个亿的魄力全力抢滩集成灶市场，亿田梦中最重要的一环也是规划在2018年登陆资本市场，实现国内主板上市。

集成灶产业经过了12年的发展，已经迈入了快速成长期，据中怡康数据统计，集成灶目前占比厨电市场约5%的份额，每年正以35%以上的速度增长。众多的集成灶企业，经过时间和市场的沉淀，纷纷自主研发各种集成灶专利技术，毫不夸张的说，中国企业完全掌握了集成灶核心技术和拥有完全知识产权。集成灶作为针对中国重油猛火烹饪习惯的产品原创于中国顺理成章。目前，美大、亿田等企业集成灶产品已经开始布局全球市场，为分布在海外的华人服务。

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